封罐机工作特性是人工加盖，并将罐头紧压在封罐机压头和托底板或升降板之间，而后封罐，其卷边密封方法有两种类型：
①罐头本身随压头自转;
②罐头固定在压头和托底板之间不能转动。
封罐机后一种类型对密封多汤汁罐头较为适宜。因为罐身不转动，可避免罐内汤汁在离心力作用下外溅而形成产品毛重缺少;密封罐头进入封罐机的密封室中，由衔接在真空泵上的管道把罐内空气抽出，而后再进行密封。
该机在有罐有盖时封盖，有罐无盖时主动停车，过载时主动停车，真空缺少时不能启动和主动停车等自控安装，生产才干为50罐/分钟。实用于最大对角线为130毫米，罐身高度为22~96毫米异型罐。
这种封罐机具备结构简略，维修操作方便，体积小，重量轻等优点。海外铝易拉罐的生产始于20世纪80年代，经过20余年的展开，已形成肯定的制造才干，有易拉罐生产线26条，年生产才干达110多亿只左右，1996年我国易拉罐的销量为50亿只，1998年全国易拉罐的消费量为60亿只左右，2004年全国易拉罐的总需求量抵达80亿只左右，消费铝约18万吨，但从目前的铝易拉罐的消费状态看，人均6只，与美国的人均400只差距甚大，所以随着经济的增加，人民消费程度的提高，封罐机用铝量也将进一步增加。
随着制罐企业封缝机械和其它技术的始终提高，罐体用铝带材的厚度已由上世纪的0.343咖减为0.250 mm;罐盖用铝带材的厚度也由原先的0.39 HⅡn减为0.24 mm。为提高生产效率，各封罐机厂家也在依靠先进技术始终提高罐体的成形速度。推荐阅读：人们对于消费品的要求越来越高，更加注重其包装
